Notre carte
Nos entrées
- Soupe de poissons de roche 10.50€
- Calmars grillés et marinés au citron vert 11.00€
- Gratin de st jacques et de gambas au fenouil 11.50€
- Terrine de foie gras et sa compotée d’oignons aux figues 12.00€
- Feuilleté tartiflette. (pomme de terre, lardons, reblochon Oignons) 11.00€
- Ballottine de chevreuil et sa compotée d’oignons 10.50€
- Carpaccio de bœuf au basilic et copeaux de parmesan 10.00€
- Crumble de légumes méditerranéens aux amandes et pistaches 9.00€
- Salade normande aux pommes et camembert pané 10.00€
- Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés 10.00€
Nos poissons
- Filet de st pierre en feuille de bananier et sa sauce au pamplemousse 17.00€
- Daurade fraiche grillée 17.00€
- Loup grillée 17.00€
- Pavé de cabillaud rôti en émulsion de lard fumé 14.00€
- Rouille du pécheur (seiche,p.d. terre, poisson blanc, rouille) 16.00€
- Gambas flambées (ail et persil) 16.50€
- Noix de st jacques rôties aux écumes de vanille ou à la crème d’ail et persil 17.00€
Nos moules
- Moules marinière 12.00€.
- Moules au roquefort 12.00€
- Moules poulette (à la crème) 12.00€
Toutes nos moules sont accompagnées de frites.
Nos viandes
- Souris d’agneau au citron confit 16.00€
- Magret de canard et sa sauce mangue 17.00€
- Pieds et paquets d’agneau à la provençale 16.00€
- Escalope de veau aux champignons et à la crème 17.00€
- Andouillette et sa sauce moutarde 13.50€
- Entrecôte nature 15.00€
- Sauce au poivre vert 17.00€
- Sauce au roquefort 17.00€
- Sauce moutarde 17.00€
Nos tartares
- Le classique 15.00€
- A l’italienne. ( parmesan, basilic , graines de sésames) 16.00€
Nos tartares sont accompagnés de salade verte et frites.
Nos pates
- Farfalles à la carbonara 12.00€
- Farfalles au roquefort 11.00€
Nos dessert
- Crème brulée à la lavande 6.00€
- Panna cota à la noix de coco et ses mangues fraiches poêlées. 6.00€.
- Tarte tatin es sa crème fraiche 6.00€
- Brownie tiède et sa crème anglaise 5.00€
- Pyramide de nougat fruits rouges glacés 6.00€
- Palet croustillant chocolat/pistache 6.00€
- Tarte du jour 5.00€
- Duo chocolat au confit de griotte 6.00€
Fromages
- Assiette de chèvres frais marinés 6.00€
Menu enfant
Nuggets de poulet ou de poissons frites ou steak haché frites
Glaces
9.00€
NOS MENUS
Menu à 19€
Salade de pommes de terre aux harengs fumés.
Ou
Crumble de légumes provençaux.
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Andouillette sauce moutarde.
Ou
Pavé de cabillaud rôti en émulsion de lard fumé.
Ou
Moules au choix.
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Tarte du jour.
Ou
Brownie tiède et sa crème anglaise.
Menu à 29€
Terrine de foie gras et sa compotée d’oignons.
Ou
Gratin de gambas et de st jacques au fenouil.
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Noix de st jacques aux écumes de vanille.
Ou
Daurade ou loup grillé.
Ou
Magret de canard et sa sauce mangue.
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Panna cota à la noix de coco et ses mangues
fraiches poêlées.
Ou
Palet croustillant chocolat/ pistache.
MENUS GROUPE
MENUS 25€
Carpaccio de bœuf Ou Salade de la mer.
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Souris d’agneau au citron confit Ou Daurade grillée.
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Feuillantine au chocolat Ou Framboisier.
MENUS 25€
Aïoli géant.
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Plateau de fromages.
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Feuillantine au chocolat Ou Framboisier
MENUS 30€
1
Feuilleté d’asperges sur un nid de salade aux copeaux de foie gras, sauce mousseline.
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Pavé de veau rôti à la mozzarella et sa sauce au marsala.
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Palet croustillant chocolat/pistache.
2
Salade de filets de rougets tièdes et sa salade aux graines de sésames.
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Croustillant de st pierre à la crème de ciboulette.
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Coupe glacée limoncello.
3
Terrine de st jacques sur son lit de salade.
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Pavé de saumon en croute de pomme de terre et sa sauce au vin blanc.
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Craquant de crème brulée aux fruits rouges.
4
Salade gourmande. (Gésiers, magrets fumés, copeaux de foie gras, salade...)
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Faux filet en croute sauce forestière.
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Nougat glacé et son coulis de fruits rouges.
*Ces quatre menus sont modulables.
*Cafés et ¼ de vin par personne inclus dans les menus.
*supplément assiette de fromage 3€ par personne.
*apéritif au choix servi à table 4€ par personne.
LES VINS
Vins pichet
- Vin de table Domaine de la Castille :
1/4 rouge, rosé, blanc ..... 4.00€
1/2 rouge, rosé, blanc ..... 7.00€
Coteaux Varois
- Rose des vents :
Rosé, blanc (75cl.) ..... 20.00€
Rosé, blanc (50cl.) ..... 14.50€
- Saint Julien :
Rouge (75cl.) ..... 20.00€
Rouge (50cl.) ..... 14.50€
Côtes de Provence
- Cuvée tradition :
Rouge, rosé, blanc (75cl.) ..... 16.00€
Rouge, rosé ( 37.5cl.) ..... 9.50€
Coteaux d'Aix
- Château de la Coste :
Rouge cru boisé, Rosé d'une nuit, Blanc de blanc (75cl.) ..... 20€
Rouge cru boisé, Rosé d'une nuit, Blanc de blanc (50cl.) ..... 14.50€
Vin de l'ile des Embiez
Rosé (75cl.) ..... 16.00€
Bandol
- Château des Salettes :
Rosé 2005 (75cl.) ..... 32€
Rosé 2005 (50cl.) ..... 24€
Rouge 2005, Blanc 2006 (75cl;) ..... 37€
Rouge 2005, Blanc 2006 (50cl;) ..... 28€
Vins de pays
- Domaine de Verdarail
Rosé (75cl.) ..... 17.00€
Bouteille de champagne
- Vincent Lamoureux ..... 60.00€